Mascalzone Italiano ·

Un italiano con descaro: el horno encendido, pasta del día y el pescado del Atlántico, en el corazón de Las Palmas. Sin florituras — solo el plato al que vuelves.

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Espagueti allo scoglio con almejas y calamares servido dentro de un pan al horno, con copa de vino blanco

En la mesa Pasta del día Pizza al horno Pescado del día Antipasti Espresso de verdad

Tabla de embutidos italianos con salami, mortadela, jamón, quesos, rúcula y nueces

Nuestra filosofía

Un italiano con descaro

El mascalzone es ese que te mira, sonríe y te trae a la mesa el plato justo sin que se lo pidas. Aquí se empieza por una tabla de embutidos y quesos cortados a mano, pan caliente del horno y un buen aceite — el resto viene solo.

Cocina italiana de verdad, producto honesto y la luz del Atlántico por la ventana. No seguimos modas: buscamos el plato al que vuelves y la mesa donde el tiempo va más despacio.

— Mascalzone Italiano · Las Palmas de Gran Canaria

Platos de autor

Los que hacen volver

Algunos de los platos que nuestros clientes piden por su nombre.

Linguine al sugo piccante con frutti di mare y tomate sobre plato rectangular

Mar y fuego

Linguine del mar picantes

Pasta larga, frutos del mar, tomate y un mordisco de guindilla. Para quien no le teme al carácter.

Del horno

Lasaña al horno

Láminas, ragú lento, bechamel y una nevada de queso. El domingo de casa, cada día.

Crujiente

Fritura de mar

Gambas, calamares y pulpo en fritura ligera, limón y ensalada. Crujiente, dorada, para compartir (o no).

La carta completa, en tu mesa

Calzone al horno abierto con prosciutto crudo, mozzarella y queso rallado sobre cama de ensalada

La masa

Todo empieza en el horno

Masa de larga fermentación, cocida como debe ser: borde alto y ahumado, corazón tierno. Pizzas, calzones y focaccias que salen calientes y llegan calientes a la mesa.

Pizza napolitana — margherita, diavola y las de temporada.
Calzone del mascalzone — relleno, prosciutto crudo y mozzarella recién salido del horno.
Pan y focaccia — calientes, para empezar como Dios manda.

Ensalada fresca con gambas a la plancha, tomate y zanahoria

En la mesa

Ligero como el mar

No solo pasta y horno: ensaladas generosas, gambas a la plancha y el pescado del día para quien busca algo fresco. Cocina mediterránea, con acento italiano.

13:00 – 23:30 Abierto · horario demo

Reseñas reales